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Pancakes Aux Légumes

par Simon Touchette

INGRÉDIENTS

3 c. à soupe du mélange Same Bonjour récolte
1 banane mûre
¼ de tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
2 œufs
du beurre ou de l'huile de noix de coco pour la cuisson


PRÉPARATION

1. Dans un robot culinaire, mélanger les œufs, la poudre à pâte, la banane, le mélange Bonjour récolte et la farine jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

2. Dans une poêle, faire chauffer un filet de beurre ou d'huile de noix de coco.

3. Verser ¼ de tasse du mélange dans la poêle et faire cuire 2 minutes de chaque côté.

4. Ajouter la garniture de votre choix et déguster.

Suggestions de garniture
Miel
Sirop d'érable
Beurre
Fruits
Portions : environ 8 petites pancakes


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